韭菜除了和蛋还能和什么炒（韭菜和它天生是一对）

导语：韭菜是我们日常餐桌上非常常见的一种蔬菜，韭菜这种食物的气味比较大，喜欢吃韭菜的人喜欢得不得了，而不喜欢吃韭菜的肉闻到这个味道就受不了。

我就是个很喜欢吃韭菜的人，我和家人都很爱吃。平时我们喜欢吃韭菜馅的饺子，还喜欢拿韭菜来炒菜增添香味，韭菜和它天生是一对，放在一起炒，鲜上加鲜，好吃忘不掉。

这种食物就是虾，韭菜的香气和清香滑嫩的小虾混合在一起，让小虾的味道显得更鲜美，实在是太好吃了，你也快点试试这道美味吧。

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韭菜炒小虾

By 小七飞飞

配料：

韭菜 适量、虾 适量、油盐姜 适量

步骤1.虾洗干净

步骤2.热锅下油，放姜炒

步骤3.然后加入虾炒一会

步骤4.加入韭菜翻炒，加盐

步骤5.炒熟出锅

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烹饪小贴士：

选购技巧：

1、体形弯曲：新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的。
2、体表干燥：鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、颜色鲜亮：虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、肉壳紧连：新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

你喜欢吃韭菜吗？

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