蒜苔炒腊肉的做法（蒜苗炒腊肉的做法）

做法步骤

1、腊肉用淘米水洗净，再用清水冲洗干净； 图片上的腊肉，我只炒了 一半；

2、煮锅里倒入清水，放入需要煮的腊味，适量花椒，将腊味煮熟；

3、煮熟的腊肉稍凉后，改刀切成片；

4、蒜苗洗净，蒜苗杆和蒜苗叶分别切段，再切点姜蒜丝；

5、锅里倒入适量植物油，烧热后放入姜蒜丝炒香，再放入腊肉下锅炒出油分；

6、放入蒜苗杆，调入适量生抽翻炒；

7、锅里的食材炒至八分熟，放入蒜苗叶翻炒；

8、调入适量盐，翻炒均匀；

9、装盘，盛出。

小贴士

1、我家的腊肉不怎么咸，所以炒的时候并没有分开调味；

心情故事

冬天以及来年开春，餐桌上最常见的就是腊味了~~~ 不过我们家比较特殊，似乎一年四季都有腊味~~~~像腊肉，香肠，各种腌肉等，我家准备的并不多啊~~~ 我想来想去~~~~是了，是吃得太少了~~~~ 某人对腊味没有太多好感嘛~~除非没得吃，否则他是绝对不会选择腊味的~~ 看来今年能节约一大笔了~~~