黄埔炒蛋怎么弄(隔着屏幕都喊香)

黄埔炒蛋怎么弄(隔着屏幕都喊香)(1)

By 武大帅哥儿

用料

  • 芹菜 适量
  • 鹅蛋 1个
  • 火腿肠 2根
  • 盐(鸡蛋用) 1克
  • 生抽 10-15克
  • 食用油 适量

做法步骤

黄埔炒蛋怎么弄(隔着屏幕都喊香)(2)

1、准备一些芹菜(如图)一个鹅蛋(本来是炒鸡蛋,结果鸡蛋没了,就炒了鹅蛋哈哈)2根火腿肠。

黄埔炒蛋怎么弄(隔着屏幕都喊香)(3)

2、芹菜切断装盘,鹅蛋打散放碗里,火腿肠切片装碗,备用。

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3、芹菜焯水: 水开后放入芹菜,加一点点盐,这样能保持芹菜的脆,水再开后捞出芹菜。

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4、捞出芹菜过下凉水

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5、油热,加入鹅蛋翻炒。

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6、鹅蛋熟后,拨到锅一边,然后放入芹菜,加一点盐,一勺生抽,一点蚝油,翻炒均匀

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7、最后放入火腿翻炒,因为芹菜已经焯熟,所以翻炒几下就行

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8、出锅。(我直接盛盆里了,家常菜吗,就不讲究摆盘了哈哈)

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与,虾,海米,醋,黄瓜,南瓜,蛤蜊,鸡肉,兔肉,鳖肉,黄豆,菊花,蟹、蚬、毛蚶 相克

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