喝隔夜水致癌危害（饮用隔夜水会致癌）

什么是隔夜水:隔夜开水就是指搁置了一夜的开水，我来为大家科普一下关于喝隔夜水致癌危害?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

喝隔夜水致癌危害

什么是隔夜水:

隔夜开水就是指搁置了一夜的开水

有消息称，久煮的水不能喝。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种亚硝胺的物质，此物是强致癌物。有网友担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝，岂不是天天都在喝致癌物?

敲黑板，抓重点：

饮用隔夜水不会致癌。但要注意，煮沸的水在常温下放太久是会滋生细菌的，建议尽快饮用。

水煮沸后，空气中的细菌就会把硝酸盐转变成亚硝酸盐，但要使亚硝酸盐变为致癌物，还要和蛋白质中的胺类物质结合才可以。所以水中不可能存在蛋白质，隔夜水也不可能会使人致癌。

虽然隔夜水不会致癌，但水温降至60℃以下时，水中就会开始滋生细菌。

当天烧的开水最好当天喝完，实在喝不完盖上盖子，凉白开放置超过3天最好不要再饮用了。