酥脆花生糖又酥又脆（小伙做特色花生糖太畅销）

相信大家肯定晓得士力架这个零食吧！士力架是巧克力和花生做的，它是个极有饱腹感，能快速补充能量的零食，吃起来香脆可口让人欲罢不能！今天咱们要说的这种小吃和士力架就有些相似，它也用到了花生，只不过它没有放巧克力，这种小吃就是花生糖！

这个小伙做花生糖也是非常的受欢迎的，顾客每天都排队买呢！这个小伙每天做花生糖工作量都比较大，手工制作的话确实会很累，所以就只有用机器制作了！做花生糖首先得熬制糖浆，这个小伙用大锅熬糖浆，锅上面一个很大的搅拌器负责不停的搅拌糖浆！

等到糖浆熬的差不多的时候，就可以倒入剥好的花生米，花生米和糖浆迅速搅拌混合在一起，每一颗花生上都黏着糖浆，而且每一颗花生都紧紧的黏在一起！这样搅拌好的花生糖直接盛起来放在模具里，让它形成一个个方形的花生糖，然后再用擀面杖把它压实！

压好冷却后的花生糖方方正正的，颜色是焦糖色的，里面的花生颗粒分明，但是摸起来就很硬了，这样吃起来也是很辛苦的！所以最后一步就是将这花生糖放入碾压器里碾压，就像压面一样，在碾压这个花生糖的过程中还要放入很多花生粉，这样口感会更好！

碾压好的花生糖变得更薄了，而且也更宽了，花生糖一边碾压一边掺入花生粉，然后把花生糖叠起来再次碾压，这样重复个两三次后就可以了，最后卷成长卷的花生糖切段就可以了 这样吃起来才会更加的香脆可口！不知道大家觉得这样的花生糖怎么样呢？