肉松的做法（肉松的基本做法）

首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉，然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用，我来为大家科普一下关于肉松的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

肉松的做法

首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉，然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用。

选择合适的小锅放入清水后，将里脊肉放入水中让水没过里脊肉三指为好。

然后加入姜片儿，少许葱段，适量的食盐。盐一定要少放，可添加一点点料酒。大火烧开煮15分钟，然后关火捞出沥干水分之后备用。

将晾凉后的里脊肉放入到保鲜袋子中，然后用擀面棍将保鲜袋内的里脊肉敲碎。

将平底锅至于火上，然后将敲碎的里脊肉倒进锅中，加入少量的白糖和一点生抽，然后翻炒，一直到水分蒸发完为止，其过程需用小火。

取出炒好的碎肉，摊开晾凉。最后准备好多功能榨汁机或者料理机，将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎，营养美味自制肉松就做好了。