保存温度多少合适（茶叶放冰箱里保存最合适的温度是多少）

温度在0~5℃ 温度越高茶叶的陈化越快茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变 ，我来为大家科普一下关于保存温度多少合适?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

保存温度多少合适

温度在0~5℃。

温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。

茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。