牛油果面包做法大全（牛油果鸡蛋面包片五分钟就能上桌的美食）

牛油果营养价值高，鸡蛋也是营养价值很高。牛油果鸡蛋面包片无论当个早餐还是Brunch都是不错的选择。

By 和徐先生的日常

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 欧包 一个
• 黑胡椒碎 适量
• 柠檬汁 少许

做法步骤

1、准备食材。面包最好选择没有馅料的硬欧，这个自己昨晚做的黑麦核桃面包，煮好鸡蛋。选择比较熟的牛油果，熟的牛油果皮有点发黑

2、面包切片

3、制作牛油果鸡蛋酱。大半个牛油果加一个鸡蛋用叉子搅碎，加入黑胡椒粉和少许柠檬汁拌匀

4、抹面包，加些点缀开吃

5、搭配自制酸奶，完美的早餐。

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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