酱炒西葫芦的做法（酱炒西葫芦怎么做）

原料：西葫芦调料：胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤，我来为大家科普一下关于酱炒西葫芦的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱炒西葫芦的做法

原料：西葫芦。调料：胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。

将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；

坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒，再加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，将切好的西葫芦放入；

待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡，用大火翻炒均匀，即可出锅食用。