生长在海边的一种野菜（长在水边的野菜）

导语：长在水边的野菜，酷似水仙花，人称“美女菜”，若遇见记得带回家

大自然真的是非常神奇，不仅赋予我们很多的野生植物，而且有些植物还长得非常相似，比如崩大碗和活血丹、叶下珠和含羞草、田三七和木耳菜、艾叶和艾蒿等，这些植物看上去都非常相似，很多人会认错。

今天与大家分享的这种植物，它的形状看上去与凤仙花相似，很多人分辨不出来，其实它的学名叫水凤仙，两种相似的植物，作用却完全不同。

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为什么叫它水凤仙呢？因为它是凤仙科植物，为中国特有的植物，它喜欢生长在水边，故而得名水凤仙。

在我们当地它还有一个很特别的名字叫做沙腰妹菜，意思就是“美女菜”，好听的名字大家都喜爱，所以大家更喜欢叫它“美女菜”。

水凤仙的花是浅黄色的，花如其名，水凤仙的花如凤状，故有金凤之名，观赏价值极高。在百花中的地位算是比较高的，可与芍药、牡丹等不相上下，它独特的风姿，自古以来深受许多养花人士的喜爱。

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水凤仙在过去还有一个别名叫做“猪吃菜”，因为它是猪吃的猪菜，以前常采摘来喂猪，猪吃人也吃，在以前那个吃不饱的年代，大家都觉得只要猪能吃的猪菜，人自然是可以吃，所以一直流传至今。

水凤仙的嫩叶青翠碧绿，又鲜又嫩，这时用来做菜特别好吃，由于其味微苦，可先用开水焯水，再炒食、凉拌、做汤、做馅、煮粥等均可，味道鲜味可口，而且营养丰富，营养价值很高。

其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、铁、钙、钾、磷等多种营养成分，经常吃一些，对身体健康有益处。

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同时，水凤仙还具有一定的药用价值，其药用全草，具有清热解毒、活血散瘀的功效，可用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、发热、痈疮肿痛、肺炎、热痢、跌打肿痛、肺结核等多种病症。

没想到这种酷似水仙花的植物竟然还有这么多的作用，各位朋友，你们认识水凤仙吗？若在水边有幸遇见，记得移植带回家，它观赏价值极高，养在家里好处多，观赏、药用、食用三不误。