鸡腿怎么处理做火锅口感才能鲜嫩
鸡腿肉切片~鸡蛋清，淀粉水，一点鸡精，一点高度白酒抓匀腌制，香味道鲜美的还可以再加点蚝油，抓匀后加入一勺香油或者食用油，再次抓匀，知道蛋清和淀粉浆全部吃进鸡肉为止，吃起来很嫩滑的，如果想要不同味道，推荐调料里还可以加些焙炒过的碾碎的小茴香和孜然粉，味道独特也很好吃~，我来为大家科普一下关于鸡腿怎么处理做火锅口感才能鲜嫩?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡腿怎么处理做火锅口感才能鲜嫩
鸡腿肉切片~鸡蛋清，淀粉水，一点鸡精，一点高度白酒抓匀腌制，香味道鲜美的还可以再加点蚝油，抓匀后加入一勺香油或者食用油，再次抓匀，知道蛋清和淀粉浆全部吃进鸡肉为止，吃起来很嫩滑的，如果想要不同味道，推荐调料里还可以加些焙炒过的碾碎的小茴香和孜然粉，味道独特也很好吃~
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