正宗炒河粉家常做法（饭店大厨说漏嘴的秘密）

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正宗炒河粉家常做法

河粉洗好，用漏斗沥干水分…河粉来源，一般菜市场都可以买得到的，五元钱的河粉够一家四口饱餐一顿了。 瘦肉切丝，姜切丝，小米椒切段，葱切段。 生菜洗净备用。 微量油下锅，五成热时放入肉丝，淋入料酒，酱油。 翻炒至肉丝焦黄后，放入姜、葱、小米椒。 炒香姜、葱、小米椒后，倒入河粉，翻炒均匀。 翻炒均匀河粉后，放入生菜，加适量盐、生抽、大火翻炒。 生菜炒至六分熟时放下葱段，鸡精调味，即可出锅。 完成✅ 香,锅具,炒锅,一人食,夜宵,主食,炒,中国菜,家常菜,香港菜,