枸杞叶煮猪肝汤怎么变黑色的（鲜掉眉毛的青菜猪肝汤）

伙计们～好好好！

如果您每天不知道吃什么，

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青菜猪肝汤！

食材：

猪肝、小白菜、葱花、姜丝、枸杞

做法：

1、猪肝切片，加入姜丝浸泡半小时；洗净猪肝，加入一勺淀粉，一勺生抽，半勺蚝油，抓匀腌制10分钟。

2、锅中烧水，水开下入猪肝，变色捞出，控干水分备用。

3、锅中少油，爆香葱花，加入一大碗清水，水开放入猪肝，青菜，少许盐，一小把枸杞，搅拌均匀，煮一两分钟即可关火盛出。

便利贴：

1、猪肝焯水变色就捞出！

2、菠菜，小白菜等任意青菜都可以。

一一科普：

猪肝中铁元素丰富，且易于吸收，适合儿童和中老年人食用，用以预防缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的维生素A，其可以提高眼睛的暗适应能力，缓解眼睛疲劳和干涩。猪肝中还含有维生素B2，维生素E，硒等，为机体提供丰富的营养物质。

快快跟我一起做起来吧！

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