怎样做锅贴底部脆窍门（使锅贴底部香脆的小窍门）

食材:羊肉馅200克、饺子皮适量、植物油适量、面粉少许、陈醋少许、水适量、黑芝麻少许，我来为大家科普一下关于怎样做锅贴底部脆窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎样做锅贴底部脆窍门

食材:羊肉馅200克、饺子皮适量、植物油适量、面粉少许、陈醋少许、水适量、黑芝麻少许。

准备一些羊肉馅，准备饺子皮，取适量馅料包入捏成你喜欢的形状。

将包好的饺子摆入不粘锅内，倒入适量油，小火煎。

取少许面粉，加入一些水和少许陈醋，调匀备用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例约1：:10。

煎至饺子底部定型、变色。

倒入面粉醋水。

面粉水的量以没过饺子的一半为宜。

盖上盖子，小火焖。

等到水份快要收干的时候，撒入适量黑芝麻。

出锅了。再撒一些香葱碎最美味了。