牛肉这样做美味到让你停不下嘴(牛肉搭配青豆的新做法)

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大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

青豆炖牛肉是我们日常的生活中的一道家常菜,这样搭配不但味道鲜美,而且营养丰富,很受大家喜欢,做法简单、两分钟就会,接下来一起来看看详细制作过程。

牛肉这样做美味到让你停不下嘴(牛肉搭配青豆的新做法)(1)

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1、先准备一块牛肉和一碗青豆,两个泡椒,大蒜瓣,香菜等。

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2、这些青豆是自己家种的,特别的新鲜,先把青豆的皮剥掉,再清洗干净。、

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3、把牛肉洗干净,再切成小片,装入碗中腌制一下:放点耗油(牛肉鲜嫩些),放点生抽,放少许生粉,腌10分钟。

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4、腌牛肉的时间来切点配菜:大蒜瓣切片、生姜切碎,再切点大蒜叶。

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5、再来上两个自己家做的泡辣椒。泡辣椒的味道是:酸酸辣辣的,很够味。

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6、起锅倒油,油烧热后放点辣椒酱,把辣椒酱炒香、炒出红油,没有辣椒酱的可以用豆瓣酱。

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7、再把大蒜瓣和生姜沫放下去炒香。

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8、把清洗干净的青豆放下去多翻炒几下,倒入骨头汤,用骨头汤更好吃些,没有骨头汤的可以用清水,骨头汤没过青豆就可以了,先炖10分钟把青豆炖熟。

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9、青豆炖熟后,把泡椒放下去,再把腌好的牛肉放下去煮5分钟,开始调味:放一点盐、放少许的鸡精。

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10、最后把大蒜叶放下去就可以出锅、开吃了,味美香甜,我一连吃了两碗饭,喜欢的朋友可以按我的这个方法试试。

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