上海外滩风光小吃攻略(开车几个小时也要吃)

上海外滩风光小吃攻略(开车几个小时也要吃)(1)

说起上海的美食

松江鲈鱼、枫泾丁蹄、南翔小笼等

各具风格特色的地方美食

争艳在居民的饭桌上

而千万不要忘记上海这个区的美食

它们低调,却绝对富有实力!

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位于上海南部的奉贤区

近年来旅游业发展愈发亮眼

上海之鱼承载着家庭的欢声笑语

碧海金沙、渔人码头风车悠悠,海风吹拂

奉贤区博物馆特展接连,引爆上海

青溪、庄行的街道尽享江南古韵

万佛阁、二严寺的祈福声绵延……

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这片土地带来的惊喜不止这些!

在奉贤的历史民俗、雨露阳光中

滋养而成的奉贤美食

你可不要低估了它们的美味哟

鼎丰腐乳

谈及奉贤的美食

不如先从这一瓶小小的鼎丰腐乳聊起

鼎丰的乳腐酿造工艺

作为上海的非物质文化遗产

至今已有150年的历史

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小小的一块腐乳

经过54道工艺酿造

色泽红润、香气醉人、酥软细腻

辅之以白粥菜肴

就是最寻常的家常吃法

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想要腐乳流转与宴席

那便以腐乳为佐料

做成腐乳肉、腐乳蒸蛋等各种菜肴

鼎丰腐乳卤香扑鼻的酱汁

是本帮菜浓油赤酱最好的写照

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庄行羊肉

“伏天一碗羊肉汤,不用医生开药方”

在以清淡小食为主的夏季

另辟蹊径,进行羊肉进补

可谓是奉贤庄行地区独特的饮食民俗

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在三伏天里

不少奉贤人为了喝到一碗伏羊头汤

凌晨四五点便起床排队

更有不少慕名而来的老饕

专程从市区乃至其他省市开车而来

就为了吃一口地道的庄行羊肉

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羊肉的吃法多样

最受欢迎的还是热气羊肉

皮肉软烂、肉质细嫩

一口热气羊肉,一口神仙美酒

吃肉也能吃到酣畅淋漓!

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庄行蜜梨

庄行羊肉的最佳搭配

那一定少不了

获得国家地理标志保护的庄行蜜梨

吃羊肉的日子恰逢蜜梨的成熟

不会有谁拒绝在吃完羊肉后

路边带走几斤庄行蜜梨

汁多味甘的蜜梨

在饱尝羊肉后解腻再好不过

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庄行镇田间的千亩梨园里

种植着翠玉、翠冠几个品种

梨肉雪白、脆嫩多汁

甜度能达到12-13度

一口咬下去清凉解暑、满口生津

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庄行蜜梨的最佳尝鲜时间是7-8月

伴随着酷暑送来甜蜜与清凉

今年遗憾错过它的品味时间

来年一定要与它相约!

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奉贤黄桃

黄桃的最佳品尝期

在八月份来临

枝头上一个个饱满的果实

充满了香甜的汁水

也承载着夏日最甜蜜的滋味

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奉贤黄桃同样是

受到国家地理标志保护的农产品

黄澄澄、金灿灿的果实

单颗重量超过一斤!

色泽金黄、汁多味甜

糖度可达到15以上

一口咬下去 深不见核,满口馥郁

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今年的黄桃季也接近尾声了

但黄桃的滋味没有消散

奉贤的餐饮酒店、农产公司

研发出种种黄桃美食

在吃不到黄桃的日子里

依旧可以回味到它的香甜

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奉贤的美食当然不止这些

走油肉、塌饼、菜卤蛋、灶头菜饭……

这些从田间巷尾萌生发芽

经过岁月沉淀的美食

正在从奉贤走向世界

更多人从奉贤的美食开始

了解奉贤的美食民俗、历史文化、自然美景

奉贤区文旅局以此为契机

打造奉贤美食节

三支美食创意短片 爆笑又温情

在抖音、视频号、今日头条、小红书

等平台已全面上线!

一起去奉贤品美食

感受千年贤城文化!

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