燕麦吃了会胖吗有什么营养价值呢（到底是增肥还是减肥）

近几年来，粗粮燕麦成为了很多人餐桌上的新宠，不仅如此，燕麦还是美国《时代》杂志评选出的全球十大健康食物之一。燕麦作为一种主食，却被称作是减肥的利器，事实真的是这样吗？

燕麦和大米相比，哪个减肥效果更好？

燕麦是一种全谷物食物，营养价值远远超过我们经常吃的精白米面。很多人认为燕麦能减肥，是因为它的膳食纤维含量高，事实的确如此，燕麦的加工程度低，最大限度地保留了种皮、糊粉层、胚芽等结构。

所以燕麦的膳食纤维、B族维生素以及蛋白质、矿物质等含量都要高于普通白米白面。根据《中国食物成分表》显示，100g燕麦中的膳食纤维含量为6g左右，而100g大米中的膳食纤维仅为0.6g，煮熟后的大米中膳食纤维降到了0.3g。

从膳食纤维角度来说，相同重量的燕麦和大米相比，燕麦的饱腹感更强，且消化速度较慢，对于减肥人群来说，有利于食欲的控制，同时减少正餐的摄入量，在这个层面来说有利于减肥。

但是从热量角度来说，就不一定了。因为每100g燕麦的热量为338大卡左右，而蒸熟的米饭大约为116大卡，也就是说，相同重量的燕麦是米饭的3倍左右。

可见燕麦的热量要远远高于大米饭，如果我们单纯吃燕麦那也不一定能起到减肥的效果，还有可能越减越肥。

我建议您在吃主食的时候，尽量把燕麦和米饭搭配着一起吃，燕麦的量占到三分之一左右就可以了。这样做出来的燕麦饭口感更好，且能控制好燕麦的食用量，同时还能起到减肥的效果。

最后提醒大家，市面上的燕麦有很多种，购买的时候不要犯了这2个错误：

1、把麦片当成燕麦片：

可以说麦片是一个很大的家族，而燕麦片只是其中的一种。麦片包含了小麦、大麦、玉米等多种谷物，有些麦片中的燕麦片仅仅占到一小部分，如果购买到这样的麦片，想要达到减肥的目的就很难了。

2、燕麦片中添加物太多的不要买：

我推荐您购买散装的纯燕麦片，这样的燕麦片虽然煮起来时间较长，但是减肥效果最好。如果是添加了太多糖、植脂末、奶香香精等物质制作出来的即时燕麦片，就不要当作减肥食物来食用了。

各位朋友，你喜欢吃燕麦吗？你觉得减肥期间可以吃燕麦吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。