长白山的人参哪里的好（长白山人参为何那么出名）

长白山除了看天池，还能干什么？

一次深入池西原始森林挖野人参的经历，让我颇有收获。这不仅是与自然的相处，也是从自然中得到一些感悟。

长白山，作为中华名山之一，是吉林之旅一定不能错过的地方。长白山天池更是成为许多人争相打卡的胜地。

那里一直传说着天池怪兽，扑朔迷离的历史记载和新闻报道，令这里的神秘氛围又笼罩着一股古老的气息。

但较于天池怪兽的传闻，我对长白山的自然与人文有着更深厚的兴趣。

原始森林，滋生着古老大地。

走进这里，身在古木参天之中，生命的气息冲破时间的泥沼，呼啸而至，如千年前一般鲜活。想不到，我变成了一个挖参人。

池西体验挖野山参（野山参观赏园），是长白山之旅的一个重要环节，它不仅令我了解到长白山挖参人的日常生活，也能从挖人参的过程中去细品人生轨迹。

当城市生活节奏愈发快速的时候，农产品体验成为了当下人接触自然的一种模式之一，采摘、租地种菜，几十年前的农村生活的日常慢慢变成了一种旅游的网红体验。

暂且不说个中变化的进退，就这样的一种对田园生活的向往成为了城市人的某种情怀。

因此，当我站在长白山脚下，来到游客不常来的池西，也就是西坡（大多数时候，游客会选择长白山北坡），置身在原始森林中的时候，我对挖野山参的体验产生了浓烈的兴趣。

据野山参观赏园的挖参人说，这里的野山参毫无人工生产，全是大自然的滋养，能不能挖到，是一种运气，挖到的大小，也是一种运气。

有的一棵五六百（元），有的一棵七八百（元），一旦挖起来，就不能停止了，这有点儿像赌石。大、小随缘，一切由自然而生。

对于自然的馈赠，对于生命的敬畏，挖参人走进森林里，便不多话，同时叮嘱随行的游人保持安静。

当他指着一棵看似并无特别的植物的时候，低声说道：“这是人参，上面的红色小果是人参籽。”

深山密林里，那几颗犹如红豆一般的果实十分显眼。

挖参人双膝触地，拿着一根鹿骨与土壤进行初次接触时，山参的根系发生了变化。鹿骨是挖人参的最好工具，也有人用竹签，从古至今挖人参都不能使用铁器。

据悉，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。

他小心翼翼地慢慢清理周边落叶和土壤、碎石，像是考古学家发现了一件千年文物似的。

“为什么不直接拔起来呢？”我感到好奇。

“会破坏了它的根系，这是对自然的不敬，也会严重影响它的价格。”

他一边挖，一边开始跟我介绍有关挖人参的故事和规矩。挖人参的时间最好是在谷雨后或白露之前，也就是每年的4月份至9月份。

过去，他们去山里去挖人参，有诸多仪式，如搭一个小窝棚供奉山神爷、绑红绳、跪拜磕头等，这是一个千古流传下来的规矩。这些仪式或规矩不仅是感谢大自然，更是敬畏大自然。

挖参人说，人参是灵魂的，像精灵一般，在深山林木间蹦蹦跳跳。在往常，他们在发现人参的时候立即大声喊“棒槌”，人参就会乖乖被“定住”，让人挖走。

挖出来后，毕恭毕敬地轻轻抖掉泥土，然后绑上红绳，这样人参就不会跑走了。看来人参会跑的说法不是瞎编的。

但对于游客体验，这些规矩和仪式基本上也都省略了，可依然不能有杂念。

这里的野山参有四品叶，也有五品叶，其中，四品叶最是常见。这里的“品叶”并非指一片叶子，而是一根茎头分有四支或五支。

很快，挖参人挖出了一根非常小的山参，估摸着是有五六年。我一愣，五六年时间才涨这么点多，可想那百年、千年了。

随后，在挖参人的示范与指导下，我也挖出了一根人参，个头稍大，约有七八年时间。我们这次挖到的两根山参皆为四品叶。

挖参人说，这两根山参个头太小，卖不出去，但适合家庭泡酒。白酒浓度越高，泡得酒味越香，有安神、健脾补肺、益气生津、大补人体之元气的功效。

新鲜的山参需要用潮湿土壤或青苔保湿，然后再用白桦树皮包裹，此类行为叫做“请人参”，将人参带下山以后，就是请专家鉴别，拿去卖钱。但我们是带回家泡酒。

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