芦笋和什么炒最营养价值(应该多给家人做芦笋)

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芦笋和什么炒最营养价值(应该多给家人做芦笋)(1)

昨天去超市,看见芦笋还不错,于是就买了一些。

说起这芦笋,第一次吃的时候,给我留下了深刻的记忆,虽然卖相不错,不过吃起来既塞牙又发苦。从那以后,我是非常拒绝吃芦笋的。

现在看来,还是自己处理方法不得当。一时图新鲜买了,然后凭着自己的感觉,胡乱一通折腾,当然会悲剧了。

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后来,看了一档农业节目,里面的白芦笋引起了我的好奇心。看下去才知道,白芦笋就是没有照到阳光的绿芦笋。

不管白的还是绿的,总之这种食物营养非常丰富,尤其是氨基酸的含量非常高,多吃对身体有益。

再后来,去跟别人虚心请教了一下,获得了处理芦笋的方法。然后再试着做了做,果然味道好多了,而且我还意外地爱上了笋尖微微泛苦的滋味。

人们常说:“先苦后甜”!这大概就是最完美的体现吧!如果吃不了苦口的小伙伴,把笋尖去掉,剩下的就只有满口清甜的味道了!

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【芦笋炒肉】

所需材料:猪肉,芦笋,生姜,大蒜,大葱,食用油,淀粉,生抽,蚝油,胡椒粉,食盐,鸡精

制作方法如下:

1.准备一些新鲜的芦笋和一块猪肉。

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2.将芦笋根部较老的部分掐掉,然后用削皮刀把表面的皮削掉,用清水洗干净,切成长度合适的小段。

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3.把猪肉切成细丝;生姜、大葱切片;大葱切成小节。

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4.在切好的猪肉丝里放入一些生抽、淀粉,然后倒入适量的清水,将肉丝抓拌均匀,再腌制10分钟。

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5.烧一锅水,等水开之后,往锅中倒入一些食盐和食用油,然后将芦笋煮2分钟左右,捞出来备用。

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6.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油,等油温升高以后,加入腌好的猪肉丝,炒变色之后,倒入葱、姜、蒜。

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7.往锅中加入煮过的芦笋,再加入一些蚝油和胡椒粉。

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8.把所有的材料混合均匀,然后再加入适量的食盐和鸡精调味。

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9.最后把炒好的芦笋,盛出装盘就可以了。

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一道营养丰富的芦笋炒肉,做好了!真是好滋味啊!

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