炖猪肉的家常做法（怎么做炖猪肉好吃）

选猪五花肉切成八分的方块葱块成段，姜切成片，我来为大家科普一下关于炖猪肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖猪肉的家常做法

选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段，姜切成片。

先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。