老干妈怎么做泡面好吃（懒人美食方便面）

在家宅了这么久，是不是好多朋友已经弹尽粮绝了？然后小心翼翼全副武装出门买“救济粮”，超市走了一圈，发现自己拿的除了饮料就是方便面……不过，没关系，今天探险家教你做一道灵魂美食【老干妈炒方便面】

往往越简单的美食，越没有复杂的制作过程！

【食材】

方便面

鸡蛋

油菜

火腿肠

【调味料】

老干妈豆豉酱

盐

生抽

蚝油

鸡精

【做法】

1⃣️鸡蛋打散，油菜洗净（2-3叶就够），喜欢吃的可以多放，火腿肠切片。所有配料准备完毕备用。

2⃣️烧水，水开煮面饼，煮到变软但还有些劲道捞出，控水，备用。

3⃣️继续用煮面的水焯油菜，油菜变色为浅绿色，捞出。

4⃣️起锅烧油，油热关火，余温即可，下入打散的鸡蛋，简单翻炒1分钟即可，淡黄色就行，捞出备用。

5⃣️起锅烧油，少许油，油热下入火腿肠片简单翻炒，下入方便面，炒好的鸡蛋，油菜。

6⃣️加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐和鸡精，一勺灵魂老干妈豆豉酱！喜欢吃辣的一定多放，能否赋予方便面灵魂就靠它了！

7⃣️翻炒均匀，红油挂在每一根面上即可盛盘出锅！

8⃣️灵魂美食，老干妈炒方便面完成。

温馨提示：

青菜随意选择，喜欢吃什么放什么，如果有大虾或者虾仁放几个味道也超赞！火腿肠建议放马可波罗或者肉粒多，有的火腿肠炒完之后一吃都是面粉，极其影响口感。