冰山熔岩的做法 放哪里冷藏 5千米海底450度热液泉旁的小虾米

450度的热度都煮不熟的虾，高压锅能煮熟吗？

其实这是一种误解，或者说是一个标题党的误导！满足这个条件的应该是一种叫做“白色盲虾”的深海生物，它生活在大洋底部的热液流周围，即传说中的“深海烟囱”！确实在从“烟囱”中冒出的热液温度高达300-400度，但周围经过与周围海水会迅速热交换，在“白色盲虾”活动的海水中，温度并不高！但从上文描述中似乎有几个问题，比如水温还能超过几百度？还有一个就是大吃货帝国必须要考虑的问题，这虾味道如何？

白色盲虾是2012年英国科学家在加勒比海的开曼群岛以南5000M深的海沟底部发现的一种深海虾，它们生活在一片漆黑的海沟底部火山口的热液泉附近，在这个深度生活眼睛是没有用的，因此早已退化！比较奇特的是热液泉温度高达400多度！

一、水开不是100度吗？为什么还有400多度的水？

水的沸点和压力是密切相关的，100度只是水在常压（一个大气压）下的沸腾温度，压力越高沸点温度也越高，5000M的深海以下压力为484个大气压，热液口喷出的450度的已经是超临界的水了！超临界水指的是当温度和压力达到一定值时，高温膨胀的水密度和高压被压缩的蒸汽密度刚好一致时，此时水的液态和气态没有区别，均匀混合在一起！超临界水具有极强反应活性！

二、白色盲虾为什么没有被煮熟？

在热液泉周围比较近的距离上也不会太热，因为热液上涌，主要热量被带到上方，因此即使是被加热的海水也会在上升状态，在靠近热液泉底部的海水温度并不高，当然“白色盲虾”也比较耐热，但它主要也由蛋白质构成，因此它即使再耐高温也无法长时间在70℃-80℃的水中存在！我们可以确定，盲虾所在的水温肯定不会超过50℃！

三、白色盲虾能吃吗？味道如何？

看上去似乎跟小白虾类似，那么5000M以下的海鲜味道几何呢？当然先不忙吃，咱先来看看盲虾生存水域的热液成分！

尽管各个大洋底部的热液成分有区别，但有一点几乎类似，即各种重金属含量是比较高的，几乎不用分析这种虾的重金属累积情况就知道，它的各种有害金属含量明显会偏高，即使能吃，估计也不能愉快的大块朵颐，毕竟这重金属可不是闹着玩的！

简单的一句话结论，高压锅明显能煮熟，但它不能吃！