林厨白卤水的配方及制作方法（北方白卤卤水怎么做）

用料 ：花椒5克、肉蔻1个、香叶3片、白芷-山柰各2克、料酒20克、食盐适量（个人口味）、猪骨500克、大葱35克、生姜15克、清水2500克 ，我来为大家科普一下关于林厨白卤水的配方及制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

林厨白卤水的配方及制作方法

用料 ：花椒5克、肉蔻1个、香叶3片、白芷-山柰各2克、料酒20克、食盐适量（个人口味）、猪骨500克、大葱35克、生姜15克、清水2500克。

将所有香料装入纱布袋内，扎好口成香料包。

猪骨洗净，焯水后洗净污沫；大葱挽结；生姜拍破。

不锈钢锅上火，添入清水烧沸，放入葱结、姜块和香料包。

大火烧开，转小火煮约1小时至出香味。

捞出葱结和姜块，弃之不用。

再加入所有调料，煮至食盐溶化即成。