番茄海鲜菇的汤（少盐饮食轻松生活）

自己做的虾滑Ｑ弹劲道，肉感十足，加上吸满茄汁浓郁的汤底，别提有多过瘾了，加上菌菇一起吃，那真的是绝了，做法简单，赶紧来学。

By 平安果hcda

用料

• 西红柿 3个
• 金针菇 适量
• 基围虾 适量
• 白胡椒粉 少许
• 蛋清 适量
• 料酒 少许
• 葱 3根
• 盐 少许

做法步骤

1、把虾去壳用刀剁成泥，加入白胡椒粉、少许食盐、少许料酒，再加入入半个鸡蛋的蛋清

2、用筷子朝一个方向搅，搅到肉开始上劲，最后达到立筷子不倒的粘稠度，虾滑就做好了。

3、把西红柿切小丁，金针菇对半切一下，葱切成葱花

4、锅中加入少许油、放入葱头，放入西红柿丁翻炒出汁

5、然后加入适量番茄酱

6、加入少许食盐，继续翻炒一下

7、然后加入一大碗清水

8、放入金针菇

9、水开后，用瓢羹把虾滑舀入汤里，尽量成圆球状

10、煮至虾滑丸子变色

11、最后撒点葱花

12、一道营养丰富又开胃的虾滑番茄菌菇汤就完成了✅

小贴士

制作虾滑一定要搅汁上劲，才会Ｑ弹

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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