虾酱饽饽怎么吃（怎么吃虾酱饽饽）

市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的，我来为大家科普一下关于虾酱饽饽怎么吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

虾酱饽饽怎么吃

市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的。

打入2个鸡蛋在虾酱中；

加入切碎的大葱；

搅拌均匀；

搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点；

锅中放油；

油热后倒入部分虾酱；

用铲子将虾酱摊平；

不要急着翻面，待一面成型后再翻面；

二面完全煎黄后，盛出，切块，配上玉米面饼子，再来碗玉米面粥，标准的农家饭。