红萝卜玉米排骨汤最好的做法(海参萝卜排骨汤)
夏天很多人没有胃口,吃不下饭,建议你们试试这道菜,保证充满食欲。
首先,这道菜取材简单,水发海参1-2根,新鲜时令萝卜一个500克,新鲜排骨250克左右。但是值得吐槽一下,现在的猪肉排骨都赶上海参价格了……市场价格已经突破30元一斤的猪肉,猪肉价格已经创造新的历史了。虽然肉吃不起,但是为了健康我们还是免不了吃饭,毕竟民以食为天。
这道海参萝卜排骨汤做法简单。准备水发海参2根,切成段,根据家庭人数老定,2根一家五口营养没问题。萝卜去皮切块,筒骨热水灼煮片刻去掉血腥味、干贝、蚝干、虾干热水浸泡片刻姜切片(3-4片)。
除去海参,所有材料加在一起大火煮开后改中火熬60-90分钟,为保证口感和营养,海参起锅前5-8分钟下锅,加少许盐调味即可。
尝试一下吧,过一个食欲满满的夏天
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