川香麻辣香肠怎么吃（川味麻辣香肠别再炒着吃）

By 哔哩吧啦呀

用料

• 猪后腿肉 5000g
• 肠衣 一包
• 精盐 200g
• 白酒 250g
• 姜汁 30g
• 辣椒面 100g
• 花椒面 60g

做法步骤

1、肉洗干净切小片

2、准备好辣椒面和花椒面，盐，白酒忘了拍了

3、把所有佐料全部加一起搅拌均匀，放半个钟。

4、肠衣洗干净盐，水泡十五分钟，用装腊肠神奇套上肠衣。准备装肉装香肠

5、装了一半了。。

6、全部装完就挂晒起来，风干。。。。

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