下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)

下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)(1)

☘️今天分享给大家一道家常菜~青椒肉丝,做法简单零失败,无论拌饭还是拌面味道真的绝了!厨房小白也可以轻松学会~ !

By 厨房笔记-fang

用料

  • 里脊肉 200g
  • 青椒 2个
  • 大葱 1/2根
  • 酱油 3g
  • 生抽 5g
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜 10g
  • 鸡粉 适量
  • 蒜子 2颗

做法步骤

下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)(2)

1、瘦肉切丝,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,抓匀腌制半个小时,青椒切丝备用

下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)(3)

2、调个酱汁:碗中加入一勺生抽 一勺蚝油 少许盐和白糖 一勺淀粉 半碗水拌匀

下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)(4)

3、锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用,锅中放油炒香蒜末,放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁煮至浓稠即可

下饭的青椒肉丝川味(下饭神器青椒肉丝)(5)

4、哈,真的太好吃了。绝了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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