开家麻辣烫店需要准备哪些（开麻辣烫店需要的5个证书）

麻辣烫作为国民小吃，前景一直不错。很多老板觉得开麻辣烫店经营简单，成本小利润大，是创业的好选择。可是开麻辣烫店需要的证书有哪些？选址的有哪些要点？自营有什么优势呢？今天店之家就给各位说一说。

麻辣烫店需要办理哪些手续？

1.营业执照

麻辣烫店一般都是办理个体营业执照，需要带房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证到当地的工商部门办理。

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2.食品经营许可证

之前开餐饮店要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》现在已经“三证合一”，只要办食品经营许可证就可以了。大部分地区是在食品药品监督局办理，也有的和工商局合并办理。

3.环境评测及排污许可证

不同地区政策不同，关于环评的批示标准也略有不同。有下面几个点需要重点关注：1）噪音问题，是否会扰民。2）排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理。如果周围有小区，排污排烟问题一定要重视，否则投诉电话一打，你的麻烦就来了。3）餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理。4）店铺具体位置，标注周边设施，能不能从事商业经营。

4.消防许可证

这个证要到所在地区主管公安局的消防科申请办理。需要提交申请书、餐厅位置平面图。领取防火安全重点行业审批表，由消防科派防火检验员检查验收。

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5.税务登记

如果你开的店铺需要开发票，那还要去税务机关登记报到。如果领取营业执照后30内未办理，会有整改或罚款的风险。

自营还是加盟

在做这个选择前，你要知道为什么会考虑加盟。是加盟商有供货渠道还是有底料供应？是有现成的装修方案还是能帮你选址？如果是考虑这些，店之家建议你不如自营。而如果是看中了这个品牌自身的价值和总部的运营能力，那就好好考察考察。

开麻辣烫店需要的5个证书，选址的4个要点，自营有什么优势？

接下来就说一说加盟店和自营店的优势和劣势，供大家参考。

加盟店

优势：创业小白上手简单，享受公司各种供货渠道优势，享受品牌优势。

劣势：加盟费用高，缺乏个性，同质化严重，品牌商会从食材采购、装修费、管理费、设备采购费、罚款等各种渠道剥削获利。

自营店

优势：掌握核心技术，能根据自身条件制定合理营销方案。可以根据自己或客户喜好选择装修风格，根据本地特色选择菜品。没有额外支出，可以打造自身品牌。

劣势：容易被模仿，好的配方、靠谱的师傅难找，所有事都要亲力亲为，难做甩手掌柜，前期精力投入少。

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选址要注意什么

1.看商圈。麻辣烫店选址，一定要根据自己针对的消费人群选择合适的商圈。

如果把店开在住宅社区，菜品选择和搭配就要尽量丰富，消费以午餐、晚餐、宵夜与节假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。

如果开在学校（不建议小学）周边，一般只做九个月的生意。学生消费水平不高，但重复消费能力强，他们对卫生要求高，喜欢新菜品。除非学校周边还有社区，否则学生假期时间生意不会太好。

如选择在工商业园区开店，一般消费就在午餐，可用餐时间在11-13点之间，对供应速度要求很高，晚餐只有加班人用餐。每周一至周五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。一般来说，局限性强，不太推荐。

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在商场开麻辣烫店一般都以档口式经营为主，想吸引顾客一定要有自己的经营特色。由于周末及节假日顾客较多，还需要灵活地增派人手。

2.看店铺的门头是否够显眼。门头如果够大，那后期装修可以尽可能的把门头做亮，最好能从周边的商家中脱颖而出，自带引流效果。

3.店铺能否做透明玻璃幕墙。对于面向大众消费者的小吃，能让经过你店门囗的人看到店内的经营情况非常重要。如果饭点上客人流量较多，也可以利消费者的从众心理，起到一定的引流作用。

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4.店铺门口是否有遮挡物，门囗的道路是否被中间的围栏一分为二。如果门口有较高的树木遮住门头，会很大程度的影响店铺的展示效果。现在很多道路为了方便管理都会在中间设置围栏，让对面的人没法随意的横穿马路。然而对于马路另一半的潜在消费者来说，可能就是阻隔到店消费的原因。

经过店之家的讲解，朋友们是否对开麻辣烫店要注意的情况有了一定了解呢？如果你对开店有什么疑问，欢迎在文章下方留言。店小二会在总结后，写成文章发布，希望能帮到大家！

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