炒菜机的弊端（炒菜机到底是怎样工作的）
- 按照菜谱或客人要求准备所需食材，如洗净切好蔬菜、处理好肉类、配料等。也可以使用供应链提供的净菜。
- 挂料盒：将食材盒挂在炒菜机上，炒菜机即可将根据已录入菜谱烹饪
- 投放食材：根据菜谱设定，炒菜机自动分时投入食材
- 投放调味料：根据菜谱设定，炒菜机自动分时投入调味料
- 炒煸：炒菜机大功率炒煸食材，转速和火力可根据需求调节，时间长短取决于食材种类、数量、大小以及炒菜机功率等因素。炒菜机大功率烹饪的优点在于可以快速升温、快速烹饪，使菜肴更加美味，提高生产效率，降低用餐等待时间。大功率的炒菜机还能够在高温下瞬间将食材煮熟，保留食材的营养成分和口感。同时，炒菜机大功率烹饪还能更好地适应不同菜品的要求，比如需要高温快炒的菜品或者需要长时间低温慢煮的菜品等。
- 完成炒菜：待食材炒熟后，炒菜机会自动停止炒菜。抽屉式取餐将食材装盘，即可享用美味佳肴。
- 自动洗锅：取走餐盘后，长膳智能炒菜机开始10秒自动洗锅
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