桂花蜜糖年糕怎么做（清香扑鼻的桂花糖年糕）

天冷了，人们对于软糯温存的年糕产生了一种依赖感。无论是煮汤还是煎炒，出锅的时候，白白的年糕就变成了一种柔软的温暖。

桂花糖年糕，带着桂花清香的米糕，洁白清新，表面的桂花如画一般，还是熟悉的样子，熟悉的味道，一下就勾起了儿时回忆。咬上一口，桂花香和米香四溢，丝丝香甜在舌尖化开，口感软糯细腻，口味绵长。

用料

年糕、桂花糖、桂花、白芝麻、油。

桂花糖年糕的做法

1、年糕切片，切得厚一点，比较有嚼劲。提前放入水中浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。

2、锅内烧热水，年糕放入锅内，加入少量刚煮开的水，刚刚盖过年糕片，把年糕片煮软，注意搅拌，以防粘底，用漏勺捞出冲凉水。

3、炒锅放少许油，加入加入三勺桂花糖，小火炒至糖溶化颜色微黄，倒入少许水炒匀。

4、把年糕放进去，小心搅拌，不要把年糕片弄碎，确保每片年糕都裹上糖汁，大火收汁，汤汁煮至浓稠，即可出锅。

5、再撒点儿桂花、白芝麻点缀一下就可以开吃啦！