怎样炒出好吃的莲菜(清炒莲菜的做法)
莲出污泥而不染,堪称水中小人参,其根莲藕亦为正气食材,补中益气,还清热除烦,润肺止咳~
By Liliumlys
用料
- 莲藕 1节
- 青椒 1个
- 胡萝卜 少许
- 八角 1颗
- 干辣椒 1个
- 生姜 少许
- 白醋 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、备好莲藕、青椒、胡萝卜。
2、莲藕切薄片儿。
3、冲洗泡于水中。
4、胡萝卜切薄片。
5、青椒切块儿。
6、锅中油热,八角、干辣椒、生姜炝锅。
7、放入莲藕片翻炒两下。
8、调入白醋翻炒均匀。
9、放入胡萝卜、青椒翻炒至断生即可。
10、装盘,开吃啦^ ^!
小贴士
全程快炒,胡萝卜只是配色断生即可!
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