果糖吃过量了会怎么样(果糖更健康多吃点没事)

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有文章甚至称,糖虽然能够让吃的人心情愉悦,但对于身体却相当于一种“慢性毒药”,甚至比毒品的危害还大。

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“糖堪比毒品”是真的吗?

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为什么会上瘾

吴崇明表示,糖瘾主要表现在两个方面:

糖分影响体内激素,使大脑无法发出饱腹的讯号,就会出现肚子饱了还想继续吃的情况;

糖会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号,就像烟瘾、酒瘾一样,喜欢吃糖的人会越来越爱吃。

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我们摄入的糖来自哪里

来正式认识一下「糖」!

吴崇明介绍,糖类是在食物中广泛存在的一类有机化合物,又叫作「碳水化合物」,按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。

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果糖是否更健康?

北京市大兴区人民医院营养科主任李金在接受《中国消费者报》记者采访时表示:

单糖,能够被机体直接吸收和利用。

双糖,需经消化酶分解为单糖后,才能被机体吸收利用。

多糖,需经消化酶逐步分解为双糖、单糖后,才能被吸收利用。多糖有助于促进胃肠蠕动及消化腺分泌的功能。

他强调,近年来,「果糖」对人体的弊端逐渐被人们所重视,它与蔗糖、葡萄糖能够大规模转化成糖原不同,会引起血尿酸上升导致高尿酸血症。果糖不依赖胰岛素直接进入细胞内代谢,更容易造成人体脏器内脂肪的沉积,导致肥胖。此外,果糖也会导致血压上升、动脉硬化等。

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吴崇明表示,无论是单糖、双糖还是多糖,都有其特定的功能,只要是在适量的摄入范围内,它们通常不会影响人体健康,但是一旦过量就会打破人体内的糖稳态,对人体健康产生不利影响。

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多少摄入量合适

2016年版《中国居民膳食指南》提出,控制添加糖的摄入量,成人摄入每日不超过50克,最好控制在25克以下。

“糖对人体健康至关重要,一旦体内糖稳态失衡,就会产生多种危害。”

吴崇明表示,「糖」是一种纯热能物质,含有高热量,但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,被称为“空的卡路里”,即除了产生能量以外,不含有任何营养素。

人体内「缺糖」就会引起低血糖,会出现头晕、心慌和饥饿感,以及多汗等症状;人体内严重缺糖还会出现低血糖昏迷,甚至危及生命。

人们「过量吃糖」会导致很多代谢性疾病,增加肥胖、2型糖尿病、血脂异常、高血压、心血管系统疾病的风险,但往往都是在摄入糖剂量比较大的情况下发生,比如每天摄入150克以上。

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为了保持人体内的糖平衡,保持健康的身体,应减少糖的摄入。但同时,应注意以下问题:

应循序渐进,逐步减少糖的摄入,避免突然减糖引发低血糖症;

可适当用粗粮代替细粮,减少主食中糖的摄入;

尽量不要饮用含糖量高的饮料,可用白开水代替;

不要食用含人造糖的食物;

少吃含糖量高的糕点、蜜饯等食物;

烹饪菜肴时尽量不要加糖。

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中国消费者报新媒体编辑部出品

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来源: 中国消费者报

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