涮羊肉制作方法（涮羊肉的烹饪方法）

1.大葱洗净，斜刀切片，生姜切片备用。

2.将羊棒骨洗净，放入锅中，再加入姜片、葱段、大枣、枸杞、青花椒，适量的清水。

3.大火煮开后，将血水和浮沫捞出，转中小火即可。

4.根据个人口味，用芝麻酱、蚝油、腐乳汁、韭菜花、芝麻香油、香辣酱调成料碗。

5.羊肉鲜切成片，15秒左右即可食用；羊脖子切段，2-5分钟即可食用；羊腱子鲜切成条，20秒左右即可食用。

（来源：金昌市金川区人民政府网站） 【投稿、区域合作请私信或发3469887933#qq.com24小时内回复。】

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发布日期：2022-01-13 18:15:00 所属分类： 要闻