简单的食材吃出西餐的品味（如何做一名优雅の）

很多人喜欢西餐厅优雅浪漫的氛围，

但却搞不懂西餐里的礼仪规范。

今天小编就教你用刀叉吃出优雅，

展现从容的个人魅力！

到底有多少套刀叉？

刀叉的摆放？

......

吃西餐时如果你有这些疑问，

绝对不能100%融入当天的浪漫氛围。

先来掌握西餐基本礼仪，

在重要的场合做一名优雅的”吃货“。

01

西餐餐具

吃多少道菜就有多少套刀叉，一般是3道，如果遇到了很正式的场景就会有7、8道菜。当然也有是随着菜上餐具的情况，但只要记得，永远从外向内用就对了~

还没吃完呢就走开一下下，将刀、叉呈八字形放在盘子上，别人就懂啦。

吃完了请拿走，将刀、叉平行并拢放在盘子右边，就表示你已经吃完。

★ 餐巾

吃饭时，将餐巾打开后对折，并将开口朝内放在膝盖上（擦嘴巴用里侧折起来就看不到了），千万不要把餐巾一角压在盘子下面，那是中餐的礼仪，也不要塞在领口，除非你是小baby。

暂时离开时，餐巾折叠好放在椅子上。发现了吗？餐巾的秘诀就是一定要叠好。

吃完饭后，把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常不礼貌的行为。

★ 从面包、前菜到甜品

吃出正确的节奏，西餐的乐趣在于节奏感，前菜打开味蕾，主菜到达一餐的高潮，甜品是余味环绕...每一个环节都是一门艺术，需要用心体会~

水：气泡水 / 静态水

西餐厅一般不提供免费的水，要知道，水是完美一餐的一部分，服务员会问你，still or sparkling（没有气泡的水还是气泡水）？

面包：唯一需要用手吃的食物

面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物！注意，你的面包只能用手去碰，不管是拿面包，还是掰一口吃一口地享用面包。

前菜和汤

喝汤有喝汤的礼仪，分为法式和英式。英式是从里向外地舀汤，法式是从外向里。还有一个细节需要注意，就是汤勺，无论你是不是喝完了汤，这个汤勺永远不能放在汤碗里，而是要放在汤碗下的碟子里。

主菜

吃一口切一口，不要三下五除二把食物全部切好。即使吃小羊排这样带骨的食物，也千万不要用手拿着吃。

甜点

甜点的餐具在盘子的前面，所以不要拿盘子前面的餐具来吃菜或喝汤，如果盘子前面没有餐具，那说明甜点餐具将随着甜点一起上。

咖啡

咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。咖啡勺仅用于搅拌，可别用它来喝咖啡。放下杯子的时候可以用尾指在盘子和杯子之间缓冲一下以免发出声音。

02

西餐常用蔬菜食用指南

蔬菜在西餐烹调中的应用非常广泛，蔬菜的品种多，按照蔬菜其可食部位可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类。下面介绍的是在西餐烹调中有代表性，比较特殊的蔬菜品种。

★ 叶菜类

再比如说：甘蓝、生菜、菠菜、西洋菜、菊苣、芹菜~

★ 根菜类

比如说：白萝卜、胡萝卜、辣根、美洲防风、紫菜头、樱桃萝卜、波罗门参、牛蒡等

★ 茎菜类

像芦笋、洋葱、冬葱、青蒜、大葱、土豆、球茎甘蓝等~

★ 瓜果类

★ 花菜类

★ 食用菌

比如说：白蘑菇、香菇、羊肚菌、黑菌、猴头、菇、松茸、金针菇、杏鲍菇~

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