蘑菇有几种吃法怎么做好吃(蘑菇最好吃的做法)
【蘑菇炒芹菜】
主料
蘑菇:250;芹菜:250
辅料
宴友食用油:适量;糖:适量;蒜:适量;盐:适量;黄酒:适量
具体步骤
1.准备食材
2.蘑菇切片
3.芹菜切段
4.热锅放油,放蒜炒香
5.放入蘑菇翻炒
6.放入芹菜梗
7.翻炒
8.放入芹菜叶
9.翻炒,淋入黄酒
10.加适量盐糖调味即可
【水煮鸡肉蘑菇】
主料
鸡肉:200;蘑菇:50
辅料
水煮肉片调料:1包;土豆:1个
具体步骤
第一步
土豆用花刀,切好。鸡肉切片备用
第二步
加入调料充分搅拌
第三步
水开后放入土豆,蘑菇,鸡肉,煮熟,最后放些葱花!
【椒盐蘑菇】
主料
蘑菇:500;面粉;
辅料
鸡精;盐;椒盐粉:适量;干淀粉;蛋黄:1个
具体步骤
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水。
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下,捞出沥油即可。
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