痛风尿酸高可以吃西兰花吗（痛风病人吃西红柿）

对于我们的老年人来说，有很多的人们都会出现一些痛风这种病的，那么痛风病人的人们来说到底能不能够吃西红柿呢？是不是会给我们的身体带来非常多的危害的，那么痛风病人吃西红柿会不会导致一些尿酸这样的现象升高的营养师告诉我们应该怎么吃西红柿能够有效的降尿酸？

尿酸是嘌呤的一种代谢产物，我们平时生活中，大多数食物都含有一定量的嘌呤，一般越是细胞密集的组织生物，嘌呤的含量也就越高，比如动物内脏、动物肌肉、肥肉等。而牛奶中没有细胞结构，所以嘌呤含量也就越低。

除了食源醒的嘌呤，还有自身产生的嘌呤物质，也就是所谓的内源性。嘌呤产生过多就会代谢为尿酸，体内血尿酸水平过高形成结晶，沉积在关节、肾脏等部位，形成痛风、结石等。

尿酸高的人不能吃西红柿吗?

其实要说尿酸高的人能不能吃番茄，是否为酸性不能作为评判标准，最重要的是食物中的嘌呤含量。而西红柿、茄子、青椒等茄果类蔬菜属于地地道道的低嘌呤食物，嘌呤含量通常在15mg/100g一下。以番茄为例，100g番茄中嘌呤含量大约为4.3mg，这个值可以说是非常安全的。

网上还有人说了，补充过量的维生素C会抑制尿酸的排泄。西红柿中的维生素C含量虽然比较高，每100g大约有14mg左右，比普通的苹果、桃子、杏子还要高。

但是所有离开剂量说毒性都是不靠谱的，按照网上的理论，补充过量才会抑制尿酸的排泄，那多少才算是过量呢?膳食指南中提到，维生素C摄入的剂量超过1000mg/天以上，才算是过量。

要是换算成西红柿，大约要吃到7公斤左右的西红柿才能实现摄入过量的要求，想必没有谁能一次吃这么多西红柿。

更何况维生素C本身属于水溶性维生素，稳定性非常差，如果烹饪加热时间过长，也会有大量的损失。所以说，吃西红柿会升高尿酸的说法是不靠谱的。

尿酸高的人吃西红柿有利于病情：

西红柿不仅不会加重病情，还会有利于身体健康。因为西红柿中含有丰富的番茄红素、番茄纤维素，这两种物质有利于餐后血糖的稳定。

而痛风患者发生糖尿病的概率要比常人高2-3倍，经常吃西红柿可以抑制这个过程的转化，同时还能调节血脂健康。

对于我们痛风病人来说，一定要按照正确的方法来饮食，因为这样能够让我们的身体更加的完美的，所以按照上面所说的这样的方法来解决痛风的人，给我们的身体带来非常好的效果，让我们的生命更加的健康才是最重要的，否则的话也是会严重的给我们的身体带来非常多的危害的。