最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)
1.室温软化黄油,用打蛋器打发黄油至蓬松
2.加入糖粉打发到蓬松发白
3,鸡蛋液分5次加入打发
4.最终的状态很蓬松
5.低筋粉和泡打粉抹茶粉混合均匀后过筛入黄油蛋糊内
6.用刮刀翻拌到无干粉,并出现光亮的面糊,这个状态表示已经可以了,烤箱开始上下管175度预热
7.把面糊勺入模具内,我用的是学厨的方形土司模,把面糊整成两边高中间低
8.放入预热好的烤箱中下层,175度烤制45分钟,20分钟的时候可以取出割一道痕,这样会裂得更好看
9.制作涂抹的糖浆,细砂糖和清水小火煮沸1分钟,熄火后倒入朗姆酒和柠檬汁
10.磅蛋糕出炉后即可涂上糖浆,放凉密封冷藏3天之后口感才好哦
成品很好吃!
如果您喜欢我的食谱,请关注爱生活的馋猫,这里将不断为您提供各种美味,健康,新奇的食谱哦~,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com