最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(1)

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(2)

1.室温软化黄油,用打蛋器打发黄油至蓬松

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(3)

2.加入糖粉打发到蓬松发白

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(4)

3,鸡蛋液分5次加入打发

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(5)

4.最终的状态很蓬松

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(6)

5.低筋粉和泡打粉抹茶粉混合均匀后过筛入黄油蛋糊内

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(7)

6.用刮刀翻拌到无干粉,并出现光亮的面糊,这个状态表示已经可以了,烤箱开始上下管175度预热

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(8)

7.把面糊勺入模具内,我用的是学厨的方形土司模,把面糊整成两边高中间低

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(9)

8.放入预热好的烤箱中下层,175度烤制45分钟,20分钟的时候可以取出割一道痕,这样会裂得更好看

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(10)

9.制作涂抹的糖浆,细砂糖和清水小火煮沸1分钟,熄火后倒入朗姆酒和柠檬汁

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(11)

10.磅蛋糕出炉后即可涂上糖浆,放凉密封冷藏3天之后口感才好哦

最好的磅蛋糕配方(这款经典磅蛋糕制作简单又好吃)(12)

成品很好吃!

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