微波炉选择平板好还是旋转的（平板均匀加热才好用）

序言

一台用了几年的微波炉最近老出问题，大概情况是拨动火力后它可能不运行，或许是等几秒后才启动，导致我每次使用时都是避得远远的。这样情况下去可不行，安全得不到保障，就寻思着物色一台新的微波炉了。

介于家中许多电器都是米家的产品，也就优先将目光放到了米家上。早先看中的是米家微烤一体机，功率有800W，容量也有23L。不过我目前并没有制作烤肉的需求，毕竟厨艺还没到那一步。所以转了一圈后，最终选择了普通的米家微波炉20升款。某东物流，速度超快，隔天就收到了。

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颜值确实不错

没想到米家微波炉的外包装居然这么大，完全超出我的意料。本以为20L不会有多大，看来我对容量这个单位有很大的误解。

正式开箱后我总算知道为何箱体这么大了，原来四周都用厚实的泡沫进行了填充，只为了避免运输路途中的暴力快递，毕竟米家微波炉有近11kg重。然而我这台的泡沫确实裂开了，也不知机器到底如何。

箱内的物件不多，只有微波炉主体与一本说明书。仔细环顾了一圈后，机身外观并无问题，看来泡沫还是挺管用的。

米家微波炉使用纯白设计，整体尺寸447mm×347mm×281mm。因为边角采用圆弧过渡设计，所以并不觉得它的体积有多大。而且正面都是玻璃面板覆盖，颜值相当高，用久后也不用担心白色涂层会掉漆。

米家的东西之所以颜值高，主要在“减法”上很有想法。例如右侧的控制区域，我们能看到的就只有两个并排的“功能”“火力”按键，以及竖向排列的圆形功能旋钮和开仓键。

而当我们接通电源后，并排的按键上方会亮起显示屏。这只在开机工作时才会出现，隐藏性设计得相当好。通过此显示面板，我们可以了解当前的火力大小、食材重量、功能模式、掌握烹饪时间等等，而这些调节都依靠“功能”“火力”按键以及功能旋钮来控制。因为是可视化操作，所以直观性很强，降低了学习成本。

与大多数微波炉不同的是，米家微波炉的加热仓门并不是透明面板，虽然也是玻璃，但是却多重叠加的小孔图案。透视是不可能的，也就能看个朦胧的影子吧。

微波炉两侧没有太多的设计，只是左边为4*8排列的散热孔而已。不过两侧底部的螺丝没有处理掉，显得有些突兀，破坏了整体的美观。

背面通常会布满许多散热孔，米家微波炉也是如此。但为了避免因摆放过于贴墙，在右侧留有大面积的凸起，以保证散热区域的距离差，而且电源线也不会被挤压到。

很有意思的是，米家微波炉为电源线留有插头收纳槽，在搬运时可以很好地固定住插头，避免晃来晃去。这样的设计确实很少见，十分有想法。

不过微波炉的电源线不是很长，而且是不可拆分设计，如出现线材损坏还真的不好自行更换。

米家微波炉的底部同样是散热的重要部位，所以炉脚尺寸很高。

打开炉门后，首先引起我注意的是贴在上端的一份说明书。如何解冻、如何除菌、食谱建议档位以及操作事项等均有注明。你还别说，这样还蛮方便的，不记得档位就打开炉门时看一眼。

内里的炉墙同样是通体全白设计，只有底部的微晶玻璃板是灰色。

由于米家微波炉采用的是微晶平板加热，所以也就不会有玻璃转盘的存在，我也没看到加热管。而细看时会注意到内里的所有角落都是圆角设计，后续清洁也比较好擦拭，不容易藏污纳垢。

平板的优势在于可以放入更多的碗具或食物，而且均匀加热效果与旋转式的差距不大。不过加热后都会有余热，拿出碗具时还是得小心触摸，为此微晶平板旁也贴有文字警告。

从内反观炉门的透孔，再一次证实了其“朦胧”设计。炉门还有一个细节，我们从外看是玻璃，但内侧却是金属，并且布满了网眼，应该与官方所说的四层微波阻隔层有关，能高效屏蔽微波。

正常开机后，右侧同样会有照明灯亮起，那个明显的凸起物应该是磁控管位。米家微波炉磁控管的微波频率为2450MHz，也是家用微波炉的正常频率值。

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开机初体验

米家微波炉通电后会有提示声，然后右边的显示屏会亮起，表明其正常工作。

屏显式的微波炉给人的感觉是来得更简洁，不会有大量的文字罗列。这对于一些不在意“功能”的用户，用几年下来也就只调个火力而已，那么屏显式就变得很“贴心”，至少不会有丰富的功能与档位标识。

米家微波炉是通过按压“火力”或“功能”键来调节档位与模式。“火力”共有5个等级，分别为高火、中高、中火、中低以及低火，而“模式”可在快热、解冻、食谱、除菌、自选等5种模式内切换，操作逻辑上分工明确，而且工作时间也是数显方式，比原来的盲估时间更人性化。

如我们要使用低火时，先按下“火力”键，将火力调节到低火项，然后拨动下方的圆形功能旋钮设定时间，最后再按下圆形功能旋钮，米家微波炉开始工作。当需要暂停时，也是按下圆形功能钮。操作逻辑清晰，家中长辈也可轻松上手。

我用得最顺手的要数这个开门按钮，用力按下后炉门就弹开到45度角。之前的旧微波炉是掰开式的，相当费事。

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米家APP

既然是米家的产品，必然少不了对米家APP的支持。米家微波炉的适配方式并没有什么不同，只要设备附近打开APP就能自动发现微波炉，然后点击下一步配网后等待就行了，过程相当傻瓜。

配适到米家APP上后，米家微波炉的功能只多不少。

在主界面下，罗列了“解冻”、“食谱”、“除菌”、“自选”等4个菜单，对应实体面板的“功能”模式。下方的火力加热对应面板的“火力”键，并且预约时间设置更简便。

相较实体面板上的字母编码“意会”方式，APP上的内容就直观多了。如解冻细分为“肉类”，“家禽”和“海鲜”类，而进入到每个选项下都会有简介和小贴士。当我们需要解冻时，得先选择食材重量，然后才能开启解冻。不再是之前的盲目乱定时间，解冻完毕后拿出来还是半冻状态。

又如“食谱”是针对食材的数量进行选择，随意选一个“鸡蛋羹”，会让选择鸡蛋的数量，而为宝宝热牛奶，选择的是毫升数。

主菜单的最下方是一些食谱的配方，内容从食材准备到操作步骤均有介绍。我们只要依照说明，准备好食材，最后选择“开始烹饪”即可，加热时间已自动设定好。

在“更多”选项下，我们可以对默认的“火力首选项”和“功能首选项”进行更改，如常用“中低火”多一些就可让微波炉一开机就定格在“中低火”档上。当然，米家微波炉也支持小爱语音，不过只能是查看剩余时间和打开/关闭童锁功能，不过这也够了。

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野性烹饪

用“快热”的模式将两份面包进行加热处理，在1分钟后打开仓门。此时微晶平板上的温度为43℃，余热确实不低。而碗边的温度直达75℃，相当烫手，无法徒手将其取出。感觉要备个手套才行，这加热也太给力了点。

20L的容量，较我之前的17L老款来说，数值上并没有大多少，但明显要更能“装”。早餐的2包子1馒头居然能实现分装后加热，空余下来的位置，还能再加热一份牛奶，在效率提升的同时也节约了电费。

依照“食谱”的简介尝试“鸡蛋羹”制作。打入两颗鸡蛋，按差不多1：1的比例倒入温水，加入些许盐，然后疯狂打鸡蛋。蛋液打好后，在碗上包裹保鲜膜，并扎上几个透气孔，最后放入米家微波炉中。

选“鸡蛋羹”，份量2个，开始烹饪。烹饪时长为5分多钟，会有倒计时显示。当听到微波炉的提示声后，表明已烹饪完成。

制作“鸡蛋羹”是小场面，我还试了一下用差不多的模式来制作肉饼，选成3个鸡蛋的时长就行了，因为我也怕2个的时长没有熟。实际出锅，从卖相来说还行，就是肉蒸老了一些，初次使用时间没把握住，应该手动调节到6分钟就够了。因为没有旋转的过程，汤汁放多些也不必担心洒出。

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写在末尾

一顿操作下来，我对于米家微波炉还是非常满意的。他在颜值方面确实无话可说，绝对是同价位的前列产品。显示面板的设计，绝对想不到他只是一个300多价位的产品。操作显示直观，家中长辈也能快速上手。

而微晶面板加热方式，让炉内可以容下更多的东西，狭长的鱼盘都不在话下，加热效率更高，也就变相地节省了电费。此外，当微波炉内没有转盘后，清洁问题也变得简单许多。

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