好吃又好看的紫薯小馒头（就让这道好吃不上火的紫薯馒头）

By 丁当老娘

用料

• 面粉 450克
• 紫薯泥 100克
• 白砂糖 50克
• 酵母 5克
• 牛奶 150克

做法步骤

1、紫薯、白糖和牛奶用料理机打成细腻状态。

2、加入酵母。

3、倒入面粉。

4、搅拌成絮状。

5、压成团。

6、揉光滑。

7、搓成长条。

8、切段垫上油纸，醒发40分钟，中大火蒸12分钟即可。

小贴士

温馨小提示❤️ 一，紫薯比较干，所以建议大家减半做，比较好揉。 二，想要馒头光滑，一定要多揉揉。 三，天气较冷的地方，可以借助热水来发酵。 四，吃不完的可以冷冻保存，下次直接蒸15分钟即可。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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