鸭脖怎么卤的嫩（鸭脖这样做肉质鲜嫩）

鸭脖有啃头，肉质鲜嫩，鸭掌鲜香入骨，鸭舌卤香四溢，鸭翅醇香入味，休闲时光，必备零食！追剧的时候如果能有一份麻辣鸭脖相伴，那简直不能太棒了！今天美胖就为大家推荐这些好吃到舔手指的鸭货美味！快快自己动手做起来～

主料

鸭脖子500克

姜适量

蒸鱼汁50克

米椒适量

料酒适量

辅料

凉水500克

熟白芝麻少许

做法

1.准备好鸭脖，洗净，切成小段

2.鸭脖子凉水入锅，加料酒和姜片焯水，稍煮一会儿。

3.过凉水清洗干净，沥干水分

4.50克蒸鱼汁加500克凉水加米椒放入锅中，加鸭脖子，大火煮开，小火焖煮50分钟，直至收干汤汁即可。

5.起锅装盘撒上白芝麻。

做好了，开吃啦！