韭菜盒制作的方法（如何制作韭菜盒）

先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，我来为大家科普一下关于韭菜盒制作的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韭菜盒制作的方法

先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

再加入适量冷水，混合均匀。

揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。

锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。

鸡蛋打散。

将热油倒入划散的鸡蛋液中。

边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。

将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。

加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。

面团揉成长条，分成8等份。

取一个面团擀成圆形，放入馅料。

包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。

平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。

再翻一面煎至金黄色。

煎好的韭菜盒子装盘即可享用。