这种草听说2万一斤这里满山都是(农村这种野生草)
每年近清明时节,在农村田野间,疯长一种草,它的茎长满棉白色毛,花呈金黄色,叶片为绿色,成片成片的生长在稻田间、低海拔干地或者湿润草地上,它就是鼠曲草,也有的地方叫它清明草、棉花草、糯米青、菠菠草、田艾、水肉花、白头翁、黄花曲草等。主要分布于朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度、台湾岛、日本以及中国大陆。
鼠曲草之所以广为人知,是因为它能够食用,在福建闽北地区,农村会用它来做清明果,在闽南地区会用它来做青团,它是端午佳品,配上一杯茶,风味尤佳。它的用法异曲同工,首先在春季采摘大量鼠曲草,挑拣干净,用水清洗,晒干烘干。清明果是把新鲜的鼠曲草用研磨碾碎,加入糯米粉中一同煮熟,然后对糯米团进行击打均匀,于是糯米团呈暗青色,用糯米团进行包馅,形状就像一个大水饺,在闽北地区,清明节期间家家户户都会做,也是有些地区当地美食小吃,吸引众多游客。在闽南地区,也是把碾碎的鼠曲草与糯米粉混合均匀,然后下锅蒸煮,做成一个个青团,有甜的,有咸的,口味可根据个人喜好来选,常在端午节食用。
这代代相传的美食一定有它的特别用处,原来鼠曲草具有化痰止咳、祛除风湿、降血压、解毒等功效,它含维生素B、胡萝卜素、脂肪等。在《本草拾遗》中记载,鼠曲草可入药,它可以用于感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,蚕豆病,风湿腰腿痛,痰喘,风湿痹痛,外用治跌打损伤,毒蛇咬伤。鼠曲草味甘性平,内服主要用2-5钱鼠曲草煎汤服用,不可过多食用,对眼睛伤害大。外用主要是将新鲜鼠曲草捣碎敷用或者煎汤洗。
由于鼠曲草有时令性,所以农家为了更好地储存它,通常挑拣干净,晒干烘干储存。我们现在一年四季都可以用到鼠曲草,有人一斤卖到30-100元,他们会根据鼠曲草的成色定价格,在时令季节可买到新鲜的鼠曲草,一斤十几元。已有农民开始大量种植鼠曲草,新鲜鼠曲草的收购价一斤达到3.8元,农民可靠采摘它发财致富,在农村是一项额外的收入。
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