m6s蒸烤箱（厨房小白不会做菜）

说在前面的话

这篇稿子很早就打算写了，但前段时间比较忙的关系，一直拖着。适逢过年被封印在家，就把这篇未完成的“工作”完成了吧。

房子是一年半就交付完成了，入住也有接近一年了，当时在厨房装修的时候也废了不少功夫，毕竟家里两口子都是吃货，选来选去的，最终还是听从设计师的建议买了蒸烤箱一体机。

购买理由

其实当时买的时候，心里还挺纠结吧，本来打算拿着千元左右的毛爷爷就足够了，结果越看这价格也是越高呀，从一千元飙升到六七千元，翻了好几倍。虽说蒸烤箱的功能是挺吸引人的，但我的烹饪水平可不咋滴，万一买回来用不好咋办呀，这钱就打水漂咯。

后来还是咬咬牙，含着泪水下单了，就冲着它可以替代多个电器的功能，特别节省空间，要知道现在的房价呀，寸金寸土来形容都不为过，能省一点位置就是一点哇。而且我爱人也跟我说，机器不就是买回来用的嘛，主要就是一个辅助角色，怕什么，买！然后就下了这台daogrs的M6s嵌入式蒸烤箱：

原本橱柜那边是建议我买他们附带的蒸烤箱，4K左右，也是嵌入式，叫我不要买外面的，怕尺寸不合适，安装起来麻烦。我就纳闷了，难道我还不能买了回来让你改尺寸么，最讨厌别人给我捆绑营销了，而且他推荐给我的产品在网上压根搜不到，也不知道是什么来路，就自己上网挑了一个信得过的蒸烤箱牌子来下单，对比了一下尺寸，相差也不大，就高度有一点点差异而已，让设计师重新调了一下柜子的高度就可以了。

蒸烤箱的好处

我们先来看看蒸烤箱的好处，总结出来是两个，一个是节约空间，另一个是节约买电器的钱。那其实这两个从某一角度来看是差不多的，因为蒸烤箱它本身的功能比较多，可以替代烤箱、微波炉、多士炉、蒸锅、空气炸锅、酸奶机这些电器的功能，那买了一个蒸烤箱之后就不用买这些电器了，这不是省钱嘛，然后你不买这些电器不就是节约空间了吗？

很多人都以为，放心啦，我是很精明的，不会乱买东西，结果遇到转过头，没事就去翻TB看JD，遇到优惠券就收藏加购付款一条龙！看，又为今天的机智的自己点赞，这不又省钱了！今天买一个酸奶机，明天买一个煮蛋器，没两下厨房就塞得满满当当的，都快站不住脚了，而且没过两天就忘记自己买的东西放哪了，吃灰呀！所以说蒸烤箱一体机这种万金油机器简直就是万能的Siri小助手，忒好用了~

下面来瞅瞅我这台蒸烤箱经常用的功能：

烤箱

我小时候最大的愿望就是能够天天吃烤鸡翅，每次家里亲戚说一起烧烤的时候都能蹦到两丈高，毕竟烤鸡翅有一种特殊的魔力，能让我小腿爆发力瞬间增强！！！然后这个愿望终于在我成家后实现了，再也不用去市场熟食店买那死贵死贵的烤鸡翅了！！！饿的时候直接打开冰箱，拿出从批发市场一次性买的20斤鸡翅中（我只喜欢吃鸡翅中），取出10%的量，放到我闪亮闪亮的蒸烤箱去加工，20分钟就可以吃了~喜欢吃干的就用热风烤模式，喜欢吃嫩的就用嫩烤模式，怕上火的话还可以直接用高温蒸模式，特别照顾我们这种性格怪异（多变）的女生（女神）~

而且你千万不要相信咱们广大女性同胞说的我吃饱了！！！

饭后甜点来一个蛋糕？--好呀！

看剧呀，来几个蛋挞？--没问题~

亲爱的，辛苦了，宵夜来一只烤鸡？--走起，鸡屁股留给你！

所以说，一台蒸烤箱也是验证广大男性同胞对我们真爱的时候了，你懂的，会做饭的男孩子~

蒸锅

新房子没有装燃气灶，一个是安全问题，另一个是卫生问题，电磁灶相比燃气灶可好打理多了，可就是火力不够大，而且电磁灶用的蒸锅都比较小，直径宽度也就25-28CM左右，多一点的食物就放不下了，想要同时蒸十来个包子？那是不存在的。所以现在做比较多的食物或者长度比较长的食物像蒸鱼什么的，我都是用蒸烤箱来做的，因为它的长度好像是48CM来着，一次性做20个包子都没问题。

还有一个就是，平常热包子、热剩饭，炉灶真的不值得开火上过，忒麻烦了。洗锅烧水放蒸架，一连锁的功夫，我都已经用蒸烤箱热完了。为啥不用微波炉？本来包子就水分不多，用微波炉叮过之后不是更硬了吗┭┮﹏┭┮

多士炉

便宜的多士炉就几十块钱吧，不过它的功能也是挺单一的，完全就是帮我把吐司片热一下，而且你知道吗，它的那个网格是没办法拆下来洗的，也不晓得可以有脏。

买了蒸烤箱之后一般早上需要热吐司片的话，就给吐司片刷一层黄油，放上一片芝士片一块培根或者火腿肠，放进去烤，烤完后再放一个煎蛋一片生菜，谁说早餐不能吃的精致一些了？美美哒~

酸奶机

漂亮的女生都喜欢喝酸奶，我也不例外（臭美吧你），这个蒸烤箱有一个低温发酵功能，可调节温度在30-50度之间，适合酸奶菌的生存环境，最长发酵时间可以设定12小时，这就满足了制作酸奶的长时间发酵需求。

每次用蒸烤箱做一锅酸奶，放到布丁杯里面去，这样上班也可以带过去当零食吃了。酸奶还可以加到沙拉里面做成好吃的酸奶沙拉，加上用蒸烤箱酥烤的鸡胸片，作为健康的午餐也是不错的选择，清爽不油腻。

干果机

相比喝那种甜腻的下午茶，我更偏好自己做的水果茶，买新鲜的柠檬切片，放到蒸烤箱里面进行低温烘烤。烤柠檬片的温度不能超过70度，否则会破坏柠檬的营养，日光晒当然好，可不是每天都有那么好的阳光，万一下雨就泡汤了。把蒸烤箱烘干后的柠檬干放干净的玻璃罐中储存，要喝的时候取出1-2片，放上柠檬，加入一勺的蜂蜜，以60多度的温水进行冲泡，一杯健康的蜂蜜柠檬水就做好了~

除了柠檬干，还可以做各种水果干或者花茶，比如同样用蒸烤箱的烘干来把秋葵、芒果、草莓、紫薯等做成果干，不就是健康零食了吗？还可以做干菊花、干金银花、干玫瑰等，倒不是说不能买，只是自己做的更有成就感更安心罢了。

消毒柜

我家是没有买消毒柜的，但我经常把蒸烤箱当作消毒柜来使，特别是现在疫情这么复杂的情况下，各种东西都要消毒，口罩阿、餐具碗碟什么的。按照钟南山爷爷的提示，新冠病毒是不耐热病毒，高温活不了多久，所以现在每天吃完饭都用蒸烤箱的烘烤程序来给餐具消毒，烤个30分钟，什么病毒都活不了O(∩_∩)O

蒸烤箱的不足

有好处肯定也有不足之处啦，用了一年多，也发现一点可以优化的地方，希望研发人员看到的话可以斟酌一下哈（虽然不大可能）

烘烤

蒸烤箱的烘烤程序跟烤箱的有点不太一样，不知道是不是加热管的设置问题，预热的时间会稍微长一些，可能是因为这个蒸烤箱材质用的是搪瓷的缘故，加热比较慢一些，但相对储热能力也好很多，有时候我用蒸烤箱翻热功能去翻热剩菜，过了好久都还是很热的。

解冻

蒸烤箱也是有微波炉的解冻功能的，它是用蒸汽模式来实现解冻，温度范围是30-50度，默认温度是50度，这里给大家提个醒，如果用蒸汽解冻，建议用40度及以下的温度进行，否则如果你的食物外层有一定几率会被蒸熟。这里其实研发人员可以把蒸烤箱解冻的默认温度设为40度会比较烤盘。

镜面玻璃

这台蒸烤箱的板面外观是用镜面玻璃做成的，单独从颜值上来说是挺好的，跟厨房很搭配。问题是它的反光度太高了，一些指纹经常留在蒸烤箱的表面，对于强迫症的我来说，这就不得不每天都给它擦一下，否则完全受不了┭┮﹏┭┮

蒸烤箱外观

这台蒸烤箱就长成酱紫滴，是惊喜呢？还是失望呢？全靠个人审美了。因为我不是专业拍照的，所以就只能Po一张外观照了，其它的不太会拍。

晒几个平常用蒸烤箱做的菜，因为不是专业做菜，而且本篇也不是美食篇，大家悠着点看哈，千万不要拍桌子╮(╯▽╰)╭

这是用蒸烤箱热风烤模式做的燕麦盐酥鸡，主食材用的是十块一斤的鸡胸肉，裹上蛋黄酱和燕麦片，健康又充饥~

然后这个是用蒸烤箱蒸汽模式做的蒜香豉汁鲍鱼，刷干净的鲍鱼壳连带鲍鱼肉一起放在碟子上清蒸，保留最原始的鲜味！

撒上香葱就可以吃啦，这一盘都是我的，你的自己做去~

蒸烤箱的好处就是不挑锅，我很喜欢用康宁锅，但康宁锅放电磁灶上是用不了的。幸好我的蒸烤箱够大，可以直接把整只锅放进去。

菌菇花蛤汤是很快手的一道清汤，味道也鲜美，一定要多加姜丝和黑胡椒，特别美味！！！

个人使用感受

用了一年多，整体来看这台蒸烤箱还是比较好用的，平常没事做做早餐、下午茶、宵夜等等，也可以配合电磁灶来做饭，一些烤鱼、蒸鱼、烤鸡什么的用蒸烤箱就很方便，等以后有钱了，再升级更高端的电器来耍。

一些选购的小建议

如果你想要入手蒸烤箱，那么这里给你几个小建议

1、容量要选好，即使同样开孔尺寸的嵌入式蒸烤箱，它的容量也是有差别的。就像橱柜商推荐给我的那款是40升，我买的这款是60升的，差距还是蛮大。

2、选好你所需要的功能，虽说市面上的蒸烤箱功能上都大同小异，但还是有细微的区别的。好比每一台蒸烤箱的发酵温度不同，有些只能固定一个温度，有些是可以调节的。再比如我做烘焙需要独立控温功能，所以我买的这台也是有独立控温的，但其它的就有可能没有了。

3、合理的预算，蒸烤箱的价格浮动很大，便宜的1K多就可以入手，贵的上万块的都有，需要根据你自家的预算来做出分配，不要盲目攀比哈。

求支持

好嘞，罗里吧嗦说了那么长时间，看在我这么诚恳码字的份上，喜欢我文章的小伙伴一起点赞收藏转发出去吧，谢谢啦，么么哒(づ￣ 3￣)づ

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