蓬松暄软小面包（软乎乎牛奶云朵小面包）

特别喜欢这种小面包，奶香十足，超级软，你们一定要试试！

By 陌生的豆芽很悠闲

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 120毫升
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克

做法步骤

1、准备好食材，将黄油外的食材全部倒入厨师机中，先低速搅至无干粉状态，换4-5档搅至可以出粗膜，加入软化的黄油，抵挡搅至被吸收，再换4-5档继续搅拌至出膜

2、把面团放入容器盖保鲜膜，醒发至2倍大 取出排气，分成8份均匀的面挤，柔圆，盖保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团轻拍，再次柔圆 放入烤箱二次发酵，烤箱内放一盆热水保持湿度！

3、发好取出筛一层面粉，割出花纹，放入预热好的烤箱中层160℃烤15分钟，取出冷却就可以啦！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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