家里面招待亲戚用什么菜（花800元点了一桌菜招待）

一般情况下，如果亲戚来家里，第一顿饭我都习惯于在外面招待，因为要做满满一桌子菜的话，短时间内是没法做出来的。

近日，有一家三口的亲戚来我们这边，我就很热情地在外面招待了他们，加上我们一家人，第一顿饭6个人一共点了15道菜，花了800元。

我自以为很不错，这都是我提前在网上把所有菜谱都浏览了一遍后才点的，然而饭间，亲戚却直言不讳地说：“这些菜量都好小啊！，还是农村的实惠！” 听得我心里很不是滋味。

大家来看看，这800元一桌的饭菜，究竟怎么样？

01: 葱姜焗笋

这道菜口味鲜美，汤汁尤其好喝。

因为汤汁里主要用的是鸡汤高汤，将主打菜笋削成薄片后放在里面一焗，再加上姜和葱香味的辅助，笋脆嫩而不绵，汁鲜而不淡。

不过，亲戚倒是把这菜嫌弃了一句，说鸡汤里漂这么点菜，还这么贵。

02: 土豆牛腩煲

牛肉与土豆永远都是经典搭配，与很多人一样，我更加喜欢这道菜里的土豆，绵绵的，带着牛肉的浓郁香气，入口即化，真的是好好吃。

牛肉炖的得也是酥香软烂，丝毫不存在筋咬不动的问题，连小孩子吃起来都毫无压力。

这道菜倒是被亲戚夸了一番，说这菜点的不错，但同样来了句“量怎么这么小呢！”

03: 青椒芦花鸡

这道菜整体风味麻辣鲜香，可以说是喜辣人士的大爱！

在满足孩子和老人的胃口之余，点一盘口味有点重的菜肴也改善一下其他人的食欲吧，毕竟平时少吃辣，现在解解馋，

亲戚对此菜的评价是：“辣子堆里找鸡肉......”，这话我觉得倒是说得很经典呀，赞一个。

04: 开胃萝卜条

全是荤的太油腻，就点了道开胃菜酱汁萝卜条，要不然全部大鱼大肉真的是吃不下去。

这道菜口感爽脆，汁香而不辣，大家都吃得很开心，看来，点菜也是需要精心搭配的，没想到这样的小菜往往最受欢迎。

05: 鸡汁黄鱼

这是一道基本没刺的鱼，想着有小孩子们在，就特意点的。

这道鱼搭配鸡汁清炖，可谓是将鱼最本身的鲜美完全释放了出来。

在家里，还从未尝试过用鸡汁炖鱼呢，以后尝试一下。

06: 麻辣牛肉条

这道菜不用亲戚说，我都觉得好精致，量太少了，简直就是煲电视剧的小零食。

好在口感筋道，麻辣鲜香，就算尝一下风味了。不过，这道菜有点辣，多了估计也吃不了，其实刚刚好。

07: 鲜美鸡汤

冬日里天气太冷，点一盆热乎乎的汤菜是再暖身不过的了。

此汤乌鸡汤，里面可能放入了红枣的缘故，汤汁颜色很浓，红红的，一上桌，我就发现卖相和图片上的大相径庭，好在口味还说得过去。

08: 凉拌茄子

茄子虽普通，也是可以当宴客菜的，只要做得好，每个人应该都喜欢吧。

不过好像大家对此菜动筷子不多，看来还是过荤菜吃起来舒坦，以后要慎点这种家常菜了。

09: 椒麻鸡丝

鸡肉，洋葱，青椒丝的完美搭配，麻辣鲜香，超级下饭开胃。

第一次吃这道菜是在新疆的饭馆里，一次过后从此念念不忘，后来在家里也试做过，想起起美味，果断点的，尤其大爱里面的洋葱。

10: 海参拌饭

这道菜是最贵的，因为海参是很有营养的海中珍品，具体一道多少钱我忘了。

它是将海参和米饭混在一起做的，各自盛到碗里后，加以搅拌，甚是鲜香美味。

就算吃一次，也算是补了很大营养了。

11: 樱桃萝卜生拌有机蔬菜

这个菜太袖珍了！

好在这所谓的有机生菜口感和味道都有亮点，否则估计都要被大家嫌弃了。

算是浓缩的精华。

12: 大龙虾

这道海鲜是给不吃辣的人准备的，喜欢吃辣的还特意点了一盆香辣味的虾，刚开始，差点以为是螃蟹呢！

此菜同样没逃过亲戚的点评，说这么少还这么贵，要知道别点了，我听来听去，难道是亲戚有替我省钱的意思吗？

13: 凉拌青菜

这道菜是特意用来解腻的，清淡爽口、脆嫩清香，卖相一般般，却非常好吃。

14: 麻辣香锅虾(虾，鱿鱼等)

这道菜是麻辣人士的最爱，但好像我点错了，因为小孩子们吃不了，一想到他们也喜欢吃虾，我竟然有点后悔。

不过，大人吃则特别地够味，麻、辣、鲜、香、烫，刺激，特别地下米饭，里面还有鱿鱼卷呢！

15: 五彩饺子

这道菜当时是被颜值吸引才点的，服务员小姐姐说，是纯天然的菜汁做的饺子皮，就点了。

一口就爆酱的饺子馅儿香皮儿筋道，小朋友们尤其喜欢。

看完这一桌子菜，大家觉得怎么样，我觉得还可以吧，特意点了有营养的海参拌饭、乌鸡红枣汤，另外，鸡，虾，鱼，牛肉也都不缺，解腻的开胃小菜更是考虑到了，够丰盛的了吧。至于量多少，做得好不好，那都是大厨的事情，我也不能完全掌控。

如果有亲戚请你吃饭，招待你这样一桌，你觉得怎么样？去亲戚家里，你们会嫌弃人家的饭菜吗？

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