做番石榴蛋糕窍门（红心番石榴慕斯蛋糕的做法）

食材明细：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黄2个、白糖（蛋黄里）10克、白糖（淡奶油里）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克，我来为大家科普一下关于做番石榴蛋糕窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做番石榴蛋糕窍门

食材明细：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黄2个、白糖（蛋黄里）10克、白糖（淡奶油里）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克。

准备一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量。

番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。

吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。

淡奶油打至渐显纹路。

蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。

奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。

番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。

奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。

将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。

震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模即可。