蒸金针菇最正宗做法（第一次尝试蒸金针菇）

我们家有个爱吃金针菇的娃哈！经常要求做金针菇，现在天太热了，适合用蒸的，省得在厨房待太久了，满头大汗的！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 1大把
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 1个
• 葱花 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、蒜瓣切末，红辣椒去籽，切细备用

3、金针菇切去根部，洗净备用

4、洗净的金针菇放盘子里

5、上锅蒸10分钟

6、蒸好的金针菇取出备用

7、锅里热油把蒜末和红辣椒倒入爆香

8、把蒸金针菇溢出的水倒进去

9、加入生抽，蚝油，和少许食盐调成酱汁备用

10、把酱汁酱汁浇在蒸好的金针菇上面，洒些葱花，就可以美美的开吃喽！

11、成品！

小贴士

1、生抽和蚝油的比例，可以按照个人口味来调整哦！生抽和蚝油都带有咸度，食盐就不要放太多了。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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