美味红烧肉的做法步骤（红烧肉简单做法）

食材：五花肉，干辣椒，生姜，八角，冰糖，我来为大家科普一下关于美味红烧肉的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

美味红烧肉的做法步骤

食材：五花肉，干辣椒，生姜，八角，冰糖。

五花肉切成麻将大小的块状冲洗干净后，放入一汤勺料酒，浸泡 一个小时，捞出来沥干。

锅里放入油将肉翻炒微黄颜色

放入干辣椒，八角，生姜，炒出香味。

放料酒两汤勺，炒几下再放老抽，生抽，炒均匀。

放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时 加入盐。

煨到酥烂的五花肉，放入适量冰糖大火收汁，晃动锅不要翻动。

到汤汁均匀的裹在肉上即可放点味精提味即可出锅。