炒山药怎么做（炒山药的做法）

主料:山药500克.辅料:胡萝卜少许.，我来为大家科普一下关于炒山药怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒山药怎么做

主料:山药500克.

辅料:胡萝卜少许.

调料:油少许、盐少许、鸡精少许、蒜蓉少许、白醋少许。

山药去皮，放清水中冲洗干净。

将山药斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。

锅中烧开水，放少许盐。

放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮30秒。

捞出投凉。

炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

放入山药和胡萝卜，翻炒片刻，放入盐。

放入鸡精，快速翻炒。

翻炒入味即可。